Родился в Лимасоле в 1948 г., окончил гимназию «Ланитио». Изучал инженерное дело в Москве, был активным членом Движения кипрских студентов и молодежных организаций. Сначала работал инженером-механиком, а позднее одним из руководителей промышленного предприятия в Лимасоле.

На первых муниципальных выборах в Республике Кипр, состоявшихся в 1986 году, Андреас Христу был избран в состав муниципального совета Лимасола. В тот же период он входил в Совет по вопросам канализационных сетей Лимасола и Аматуса и в Совет по вопросам водоснабжения Лимасола.

Андреас Христу трижды избирался в парламент, представляя округ Лимасола. В течение продолжительного времени являлся председателем парламентского комитета по вопросам институтов и ценностей, председателем подкомитета по делам временного персонала и членом комитета по иностранным и европейским делам. С 1991 по 2003 гг. он являлся парламентским представителем и членом национального совета Кипра В 2003 году был назначен министром внутренних дел и оставался на этом посту до сентября 2006 года. Андреас Христу был избран мэром Лимасола в декабре 2006 года.

На протяжении многих лет активно участвует в общественной и культурной жизни города, является членом различных комитетов и организаций, состоит в хоре, в качестве исполнителя серенад и гитариста. Женат на Кристиан Аргириду, есть сын и два внука.